W dniach od 13 do 28 maja 2023 r. uczniowie klasy Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych z Ciechanowca zrealizowali dwutygodniowe staże w Grecji.

Głównym celem projektu jest wzrost atrakcyjności, jakości, efektywności i skuteczności zawodowego kształcenia praktycznego w branży HORECA, poprzez rozwój współpracy z zagranicznymi przedsiębiorcami oraz stworzenie nowych możliwości rozwoju zawodowego 26 uczniów kształcących się w zawodach związanych z branżą gastronomiczną, żywieniową i spożywczą, 3 nauczycieli przedmiotów branżowych (zawodowych) oraz 1 pracownika UPEMI.

Dzięki realizacji projektu udało się osiągnąć zakładane cele szczegółowe (tj. ilościowo-jakościowe):

• przygotowanie i wdrożenie innowacyjnego programu praktyk (w ramach międzynarodowej mobilności zawodowej) z nowym partnerem zagranicznym oraz greckimi przedsiębiorstwami branży HORECA
• wzmocnienie kompetencji kluczowych, praktycznych umiejętności oraz wiedzy z zakresu podstawy programowej 26 uczniów kształcących się w ramach praktyk i staży zawodowych organizowanych przez UPEMI
• włączenie w realizację projektu przynajmniej 15 uczniów z tzw. mniejszymi szansami
• podniesienie kompetencji zawodowych i osobistych 3 nauczycieli ZSOiZ w Ciechanowcu oraz 1 pracownika UPEMI dzięki uczestnictwu w mobilności uczniów
• umacnianie prestiżu UPEMI jako otwartej na Europę i rozwijającej się poprzez międzynarodową współpracę oraz budowanie potencjału do współpracy w ramach kolejnych inicjatyw
• rozwój systemów właściwego oceniania, metod certyfikacji oraz walidacji opartych na efektach nauczania oraz stosowania narzędzi powodujących rozpoznawalność umiejętności i kwalifikacji poza granicami kraju

Uczniowie zrealizowali ponadto w ramach praktyk bogaty program kulturowy. Grupa m.in.:

• zwiedziła Meteory i klasztor Varlaam
• odbyła rejs statkiem na znaną z filmu Mamma Mia wyspę Skiathos, gdzie zwiedzono miasteczko, taras widokowy z kościółkiem Św. Mikołaja
• grupa skorzystała z uroków złotej plaży Koukounaries
• zwiedziła Thessalonki, a w nich Białą Wieżę, pomnik Aleksandra Wielkiego, Łuk Triumfalny Galeriusza, Rotundę, Bazylikę Św. Dymitra i Plac Arystotelesa
• podziwiała Stary Pantelejmon
• zwiedziła Litochoro i wąwóz Enipeaz
• zwiedziła zamek krzyżowców w Platamonas
• odwiedziła lokalny targ w Leptokarya, na którym zakupiono lokalne produkty i pamiątki

Projekt nr 2022-1-PL01-KA122-VET-000071123, pt. „Wzmacnianie kadr branży gastronomicznej poprzez mobilności uczniów i nauczycieli”, jest realizowany przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego przy wsparciu Unii Europejskiej, w ramach Programu Erasmus+, sektor: Kształcenie i szkolenia zawodowe.

Projekt jest realizowany wspólnie z Zespołem Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych w Ciechanowcu, który jako jeden z regionalnych liderów sektora edukacji, jest zaangażowany w cały proces w charakterze Instytucji wysyłającej.

Suma dofinansowania: 56 057,00 EUR

fot. ZSOiZ Ciechanowiec